Notre carte

La cuisine Bidassoa

Entrées

Jambon Euskal Txerri “Maskarada”
28 €
Anchois de Hondarribia “Xaia” marinés (10 pièces)
34 €
Huîtres Gillardeau nº 1 nature
5,9 €/Ud.
Rillettes de canard et foie “Garat” Zudaire, pomme au Txakoli et pain aux raisins
19 €
Œufs brouillés aux champignons grillés
19 €
Haricots pochas mijotés avec légumes
18 €
Riz du jour aux calamars Bigfin pêchés à la ligne (Minimum 2 personnes)
23 €/pers
Crevettes de la ferme avec piparras
15 €
Filet de bœuf mariné aux agrumes sur un pesto aux herbes
25 €
Tomates de Jaizubia avec ventrèche de thon, anchois et piparras
23 €
Calamars Bigfin pêchés à la ligne, frits avec ail noir
23 €
Croquettes crémeuses au jambon Euskal Txerri avec panure rustique (6 pièces)
18 €
Coquille Saint-Jacques grillée sur une émulsion d’amandes tendres
25 €

Gril

Poissons et fruits de mer du jour. De la criée de Hondarribia, Pasajes et Saint-Jean-de-Luz
S.P.M.
Côte de bœuf âgée Txogitxu
77 €/Kg

Accompagnements

Frites
7 €
Salade de laitue avec oignon nouveau
7 €
Piments del piquillo
8 €

Desserts

Plateau de fromages de berger du Pays Basque
15 €
Glace au yaourt maison avec infusion de fruits rouges
9 €
Pain perdu de brioche caramélisé
9 €
Tarte au fromage cuite à la commande
9 €
Sorbet de Txakoli Hiruzta à la menthe et au gingembre
9 €
Brownie au chocolat fondant
9 €

Horaires

Lundi:

Fermé

Mardi:

Fermé

Mercredi:

13:00 – 15:00

Jeudi:

13:00 – 15:00

Vendredi:

13:00 – 15:00

Samedi:

13:00 – 15:00
20:00 – 22:00

Dimanche:

13:00 – 15:00

*Horaire de l’apéritif:

12:00 – 14:00