Qui sommes-nous?
L’Asador Sutan est né de l’union entre les frères Txapartegi du restaurant Alameda et du père et fils Rekalde de la Bodega Hiruzta. Deux familles de Bidasoa qui associent depuis des générations le respect et la pratique de la cuisine locale avec le savoir-faire et l’amour du txakoli; traditions gastronomique et viticole mélangées en parfaite harmonie.
La cuisine de Sutan est locale et de saison: légumes des fermes voisines, poissons locaux, champignons, viandes, fromages … cuisinés directement sur le grill et accompagnés de notre Txakoli maison. C’est la manière d’être et de ressentir la cuisine de Bidasoa.
Où sommes-nous?
Aux pieds du mont Jaizkibel d’Hondarribia et dans le domaine viticole Hiruzta. Un espace qui respire tradition et modernité entouré de 14 hectares de vignes et surplombant Les Trois Couronnes, la plus ancienne montagne d’Euskal Herria.
Bon cadeau Sutan
Si vous êtes de ceux qui aiment prendre plaisir mais qui aiment aussi faire plaisir, offrez un repas Sutan. Vous êtes sûr de ne pas vous tromper! Remplissez le formulaire ci-dessous et nous vous contacterons pour confirmer la réservation.
- Amuse bouche
- Entrées
- OEufs brouillés aux cèpes rôtis sur le grill
- Noix de St-Jacques grillées sur émulsion d’amandes tendres
- Grill
- Poisson du jour
- Côte de boeuf Txogitxu
- Accompagnements
- Frites
- Salade de laitue et oignons nouveaux
- Sorbet
- Sorbet au Txakoli Hiruzta, menthe et gingembre
- Dessert
- Pain perdu brioché caramélisé
- Boisson
- Txakoli Hiruzta (½ bout / pers)
- Eau minérale
- Café ou infusions
Horaires
Horaires du restaurant: 13:00 - 15:30 et 20:00 - 22:00
Horaire apéritif: 12:00 - 14:00
Ouvert mardi midi. Mercredi, jeudi, vendredi et samedi midi et soir. Dimanche midi.
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