Gastronomia

Badakigu egun berezi baten oroitzapenaren zati handi bat bazkaria dela, eta Sutan-en, duela hogei urte baino gehiagotik Alamedan egiten dugun bezala, puntu honek ez du hutsik egiten.

Produktu freskoa, sasoikoa eta hurbiltasunekoa lantzen dugu soilik, gure sukaldeetan hasieratik amaierarainoko pase bakoitza prestatuz: ongietorriko kokteletik hasi eta afaldu arte.