¿Qué es Sutan?
El asador Sutan nace de la unión entre los hermanos Txapartegi del Restaurante Alameda y el padre e hijos Rekalde de la Bodega Hiruzta. Dos familias del Bidasoa que durante generaciones han combinado el respeto y la práctica de la cocina de la comarca con el saber hacer y el amor por el Txakoli; tradición gastronómica y vinícola mezcladas en perfecta armonía.
La cocina de Sutan es de proximidad y de temporada: verduras de los caseríos cercanos, pescados locales, setas, carnes, quesos… llevados directamente a la parrilla y maridados con nuestro Txakoli. Es la forma de ser y sentir la Cocina del Bidasoa.
¿Dónde estamos?
En las faldas del monte Jaizkibel de Hondarribia y dentro de la Bodega Hiruzta. Un espacio que respira tradición y modernidad rodeado de 14 hectáreas de viñedos y con vistas a Peñas de Aia, la montaña más antigüa de Euskal Herria.
Horarios
Horario restaurante: 13:30 - 15:30 y 20:00 - 23:00
Horario aperitivo: 12:00 - 13:30
domingo noche y martes cerrado
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